Un ramen bar ouvre ses portes dans le Vieux-Lille

(Adresse fermée depuis la rédaction de cet article).

Je suis allée tester le restaurant de ramen Kintama, encore une adresse qui me faisait de l’œil depuis un moment …

Beaucoup de produits sont faits maison comme les gyozas qu’ils proposent ou encore les nouilles des ramens.

Tout est à base de produits frais.

Ce que j’ai aimé c’est leur façon de revisiter les ramens, avec des légumes de saison notamment. On sort du ramen traditionnel et c’est intéressant, ce jour-là par exemple nos ramens étaient servis avec des blettes.

J’ai en revanche été un peu déçue par l’expérience sur place, à priori des travaux seraient prévus pour optimiser l’espace ce qui devrait améliorer l’expérience client.

Kintama est à retrouver au 2 rue des Bouchers à Lille.