Brigand, le nouveau bistrot à l’esprit parisien

J’avais repéré cette adresse avant même qu’elle n’ouvre ses portes et je dois bien avouer qu’elle était en tête de liste des adresses à tester.

Ce qui signifie aussi un niveau d’attentes ++ pour moi.

Afin de vous retranscrire au mieux l’ambiance de cet établissement, je suis allée regarder la définition du mot « bistronomique » dans le dictionnaire : cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique, mais servie dans un restaurant simple, non étoilé.

Je pense que l’on y est complètement.

Chez Brigand, on retrouve cette ambiance et l’esprit petits bistrots de quartier parisiens.

L’été, la porte reste ouverte, c’est convivial, bruyant juste ce qu’il faut pour se sentir à l’aise.

La décoration est simple mais sans faux pas & pour ne rien gâcher le personnel est sympa ;).

Côté food, la carte est courte, en formule pour le midi et des assiettes à partager (ou pas) le soir.

Du carné, du végé, il y en a pour tous les goûts. Produits de saison et gourmandise assurée.

Tout était délicieux !

Amateurs de cocktails ? Vous ne serez pas en reste.

Originalité et subtilité sont au rendez-vous.

Vous l’aurez compris, cette adresse ne m’a pas déçue et je vous la conseille vivement.

Côté budget €€.

Le Bistrot Brigand est à retrouver au 23 rue de l’Hôpital Militaire à Lille.

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