Un salon de thé incontournable : Oxalis & Bergamote

Une valeur sûre dans le monde de la pâtisserie et des salons de thé à Lille.

Je suis Ingrid et Romain (les fondateurs) depuis leurs débuts. Je me souviens du temps où ils n’avaient pas encore leur salon de thé et organisaient leurs brunchs dans les cuisines de restaurants partenaires, je pense notamment à la Ressourcerie. Je me régalais déjà avec leurs préparations !

Depuis, un beau bout de chemin a été fait puisqu’ils ont ouvert leur propre établissement en plein cœur du Vieux-Lille.

Spécialisés dans la pâtisserie (cookie, financier, cinnamon bun, fondant au chocolat, moelleux etc…), ils proposent également un brunch sur commande et à emporter le dimanche, ainsi que des salades le midi en semaine.

En effet, depuis peu vous pouvez retrouver tous les mercredi, jeudi et vendredi midi une délicieuse recette de salade végétarienne.

Oui car il faut le savoir, Ingrid est aussi forte en cuisine sucrée qu’en salée !

La qualité des produits utilisés et le savoir-faire des deux gérants font de cette adresse un incontournable à Lille.

Des recettes qui évoluent au fil des saisons pour respecter la saisonnalité des produits, des options véganes et sans gluten pour les palais plus exigeants.

Vous l’aurez compris, cette adresse est un véritable coup de cœur pour moi !

Enfin, Vous retrouverez au sein du salon de thé une petite partie épicerie avec des produits faits-maison et des produits issus de partenaires de la région tels que des confitures, jus ou infusions de plantes.