J’ai profité d’une matinée à Valenciennes pour découvrir ce restaurant italien dont j’avais déjà entendu parler, et pour cause !
Via Ristorante, les meilleures pizzas de Valenciennes ?
A vous de me le dire ;).
J’ai d’abord été attiré par la façade de ce bel immeuble et sa terrasse au soleil, mais en rentrant dans le restaurant j’ai vraiment été surprise par son cadre exceptionnel !
D’extérieur le restaurant semble tout petit alors qu’en réalité 3 espaces différents vous y attendent.
C’est dans une ancienne bâtisse accueillant auparavant les salons Jallet qu’il s’est installé.
J’aurai voulu trouver davantage de renseignements sur le passé de ce bâtiment mais j’ai fait chou blanc !
Beaucoup d’éléments d’époque semblent avoir pu être conservés : carrelage, cheminées, moulures …, ce qui rend le lieu vraiment authentique et moderne à la fois.
Venons-en maintenant à la carte.
Il y a des chances pour que vous la connaissiez puisque les patrons, Lorena et Gilberto, ont d’autres établissements dans la région : la Bottega, Prima Fila, l’Ultimo …
Des Antipastis aux pizzas en passant par les Primi piatti, tout vous donnera envie si vous êtes amateurs de cuisine italienne. Nous avons vu passer une planche d’antipasti avec une énoorme burrata dessus !
Pour nous c’était pizzas Chouchoute et Ugo. Une pizza base blanche et une pizza base rouge.
Il n’y a pas à dire, lorsque les ingrédients ont du goût, ça ne peut que donner de bonnes pizzas !
Via Ristorante est à retrouver au 68 rue de Paris à Valenciennes, sur une place qui, lorsqu’elle est animée l’été doit être trop charmante !
